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¿Dónde puedo encontrar Vitamina C?

Además de encontrarse abundantemente en los cítricos, la vitamina C forma parte de algunas verduras, principalmente las de color verde y rojo -por ejemplo, el repollo y la lechuga- . Hay otras verduras que la contienen en menores proporciones, como los champiñones,...

¿Cuáles son los efectos de la Vitamina C en el organismo?

Como en todo, lo importante es lograr el equilibrio en tu organismo. El exceso de vitamina C no es peligroso para la salud, pero puede provocar diarrea, cálculos en las vías urinarias y ardores de estómago. Por eso, lo fundamental es lograr una alimentación balanceada...

Disacáridos

Formados por la unión de dos monosacáridos. Los más interesantes son: Sacarosa. También llamada “azúcar”, que es el azúcar de mesa o azúcar común obtenida industrialmente a partir de la caña de azúcar y la remolacha azucarera. Está formada por una unidad...

Polisacáridos

Están formados por la unión de una gran cantidad de moléculas (más de 10), cuyo componente principal es la glucosa. Desde el punto de vista de la nutrición nos interesan sobre todo el almidón, presente en alimentos vegetales, y el glucógeno, que es la forma de...

Vitaminas

Son nutrientes esenciales (no pueden sintetizarse en el organismo y tienen que ser ingeridas en la alimentación). No aportan energía, no son nutrientes energéticos y no tienen tampoco una función estructural, sino que su función principal es la regular reacciones...
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