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¿Qué son los roux en cocina?

– Los roux o rubios constituyen la base para la ligazón de las salsas. El roux oscuro se prepara con 50 gr. de mantequilla y 60 gr. de harina. Se derrite la mantequilla en una cazuelita y se traba la harina a fuego lento. Una vez cocido, el roux oscuro debe...

¿Cómo Secar flores?

– Para secar lavanda o rosas, cuando las espigas de lavanda estén floridas y los capullos de rosa apunten solamente, corta los tallos a unos 30 cm. de longitud. Une las espigas de forma que tengan una altura pareja y átalas con hilo de plástico verde, del tipo...

¿Cómo hacer más eficientes las Semillas?

– Las plantas agarrarán mejor si pones unos granos de arroz o un puñado de cabello junto a las semillas o el esqueje que vayas a plantar. – Un método bueno para acelerar la germinación de las semillas consiste en tenerlas entre 24 y 48 horas en un termo...
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