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¿Preparar salsa mayonesa se te resiste?

Si tienes dificultades a la hora de preparar una salsa mayonesa, hazlo de la manera siguiente: casca el huevo entero en un recipiente alto y estrecho. Añádele sal, mostaza y pimienta, batiéndolo ligeramente con un tenedor. déjalo reposar así por espacio de un cuarto...

¿Cómo protegernos de contagio por Salmonela?

La única forma de protegerse de la salmonela consiste en extremar la higiene en la cocina. Los alimentos que puedan ser portadores de salmonela deben guardarse separados del resto de alimentos. En la descongelación de aves y carne prestar atención a que el agua de...

¿Cómo conservar alimentos de origen animal?

Los alimentos perecederos de origen animal (carnes, pescados, etc.) hay que conservarlos siempre en la nevera a una temperatura inferior a los 8º. Cuece siempre a conciencia el pescado, carne y aves, pues las bacterias no sobreviven a los 70º de temperatura. ...
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