by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Las distintas variedades de arroz proporcionan distintos resultados a la hora de cocerlo y son adecuadas también para finalidades distintas: arroz de grano redondo: absorbe mucho líquido durante la cocción, engorda mucho y tiende a apelmazarse. Es una clase muy... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– Los cereales reblandecidos recobran su calidad crujiente si los metes en el horno durante 3 ó 4 minutos. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Para obtener granos sueltos, el arroz se calienta en crudo y se fríe en una pequeña cantidad de grasa (que puede ser desde aceite a mantequilla) y se cuece a fuego lento en la cantidad justa de agua (generalmente una vez y media del volumen de arroz) para que pueda... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– Para deshuesar cerezas, emplea una horquilla de las del pelo. Pon la cereza sobre un tapón de corcho y con la horquilla agujerea sus dos polos. Luego, tratando de perder el mínimo jugo, empuja el hueso de la cereza con la horquilla por uno de los agujeros que... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– Pues sí, el arroz se puede preparar también en el horno. Friéndolo previamente en crudo, añadiendo un volumen doble de agua que de arroz y entrándolo unos 45 minutos en el horno. 