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¿Qué bebidas son un buen complemento del chocolate?

– Durante mucho tiempo se afirmó que sólo el agua helada o el café podían servirle de acompañamiento; actualmente son muchas las bebidas que se han adoptado como complemento del chocolate: Cavas bruts Vinos dulces naturales: malvasías, málagas, oporto,...

¿Cómo tener preparado chocolate fundido?

– Si quieres fundir chocolate, ponlo en un recipiente y cúbrelo con agua caliente. Déjalo así, en reposo. Llegado el momento en que hayas de usarlo, tira simplemente el agua, y el chocolate estará a punto.
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