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¿Es cierto que el chocolate puede provocar migrañas?

– Por su alto contenido en tiramina, puede provocar migrañas en personas que tengan tendencia a ellas. Los estudios realizados al respecto, ponen de manifiesto que el chocolate puede ser causa de migrañas cuando se combina con elementos como el alcohol, el...

¿Cuáles son las propiedades del centeno?

– Tiene las mismas calorías que el trigo y su contenido en gluten le permite ser el único cereal, además del trigo, que puede emplearse en la elaboración del pan. El pan de centeno tiene un valor proteínico inferior al de trigo.
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