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Carpaccio de Salmón Fresco con Salsa de Naranja

Carpaccio de Salmón Fresco con Salsa de Naranja Para 4 personas Ingredientes: – 1/2 kgr. salmón fresco – 2 naranjas – 2 yemas huevo – 50 gr. mantequilla – 8 zanahorias – 4 cebollitas – Sal – Pimienta blanca Preparación:...

Receta de Croquetas a la Dieppoise de Normandie

Receta de Croquetas a la Dieppoise de Normandie Para 5 personas Ingredientes: – 400 gr. mejillones y colas de gambas – 200 gr. setas cocidas – 7 dl. salsa bechamel – 40 gr. mantequilla – 3 Cucharas soperas de aceite – 1 poco harina...

Receta de Crêpes de Langostinos Reno

Receta de Crêpes de Langostinos Reno Para 4 personas Ingredientes para las crêpes: – 2 huevos – 100 gr. harina – 1/4 litro leche – Sal Ingredientes para el Relleno: – 400 gr. langostinos – 1 copita Porto – 2 Cuchara sopera de...

Receta de Ramas de Apio a las Dos Salsas

Receta de Ramas de Apio a las Dos Salsas Para 4 personas Ingredientes: – 1 apio – 250 gr.queso blanco escurrido – 100 gr. queso de Roquefort – 4 Cucharas Soperas de crema de leche – 2 huevos – 1/2 limón – 50 gr. nueces –...

Receta de Torta de Polenta al Queso

Receta de Torta de Polenta al Queso Para 4 personas Ingredientes: – 200 gr. polenta – 1 litro agua – 200 gr. queso Gorgonzola – Mantequilla – Moixernons – Sal Preparación: 1º) Poner al fuego un cazo con 1/2 litro de agua y sal. 2º)...
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