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AMINOÁCIDO

AMINOÁCIDO Una de varias moléculas que se juntan entre sí para formar proteínas. En las proteínas se encuentran aproximadamente 20 aminoácidos comunes.

AMINA HETEROCÍCLICA

AMINA HETEROCÍCLICA Sustancia química que se forma cuando la carne de res, de aves o el pescado se cocinan a temperaturas altas como, por ejemplo, durante las frituras o los asados, al horno o a la parrilla. Las AHC son carcinógenas (sustancias que pueden causar...

CATARATA

CATARATA Opacidad del cristalino del ojo, o de su cápsula, que impide o dificulta el paso de los rayos luminosos y conduce a la ceguera.

ADRENÉRGICO

ADRENÉRGICO Perteneciente o relativo a la transmisión nerviosa que utiliza como neurotransmisor la adrenalina.
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