Receta de Mousse de Aguacate al Roquefort
Para 4 personas
Ingredientes:
– 250 gr. pulpa de aguacate
– 125 gr. queso de roquefort
– 1 limón
– 125 gr. nata
Preparación:
1º) Cortar los aguacates por la mitad salvando la piel.
2º) Mezclar el zumo del limón con la pulpa.
3º) Pasar por la batidora esta mezcla y añadirle el queso.
4º) Montar la nata e incorporarla delicadamente a la mezcla.
5º) Con la mousse obtenida rellenar las pieles de aguacate.
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