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Receta de Mousse de Aguacate al Roquefort

Receta de Mousse de Aguacate al Roquefort
Para 4 personas

Ingredientes:

- 250 gr. pulpa de aguacate
- 125 gr. queso de roquefort
- 1 limón
- 125 gr. nata

Preparación:

1º) Cortar los aguacates por la mitad salvando la piel.

2º) Mezclar el zumo del limón con la pulpa.

3º) Pasar por la batidora esta mezcla y añadirle el queso.

4º) Montar la nata e incorporarla delicadamente a la mezcla.

5º) Con la mousse obtenida rellenar las pieles de aguacate.

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