DIETÉTICA Y NUTRICIÓN » Recetas Exclusivas y Únicas » Recetas Exclusivas y Únicas de Entrantes y Aperitivos

Receta de Quiche de Pollo y Alcachofas

Receta de Quiche de Pollo y Alcachofas

Ingredientes:

- 1 pechuga de pollo
- 1 pimiento verde y 1 rojo
- 2 tazas de fondos de alcachofas
- 1 taza de crema
- 1 taza de leche
- 3 huevos
- 2 yemas
- Sal y pimienta

Preparación:

1º) En esta masa varía levemente la preparación. Mezcle el harina con la mantequilla y trabaje con los dedos, hasta deshacer los grumos.

2º) Incorpore una yema de huevo, el agua y la sal, uniendo sin amasar.

3º) Deje la masa 20 minutos en el refrigerador.

4º) Mezcle la crema con la leche, huevos, yemas, sal y pimienta.

5º) Corte en tiras finas la pechuga de pollo y los pimientos, troce en cubos los fondos de alcachofa y saltee todo en dos cucharadas de mantequilla.

6º) Retire la masa del frío y estírela sobre el molde.

7º) Cocine por 10 minutos a fuego medio.

8º) Vierta la mezcla de pollo y verduras en el molde y bañe con el batido.

9º) Hornee por 30 minutos a fuego medio.

10º) Retire cuando esté dorado.

Nota: Si deseas saber más, de recetas (más de 70.000 Recetas de todos los países del Mundo), alimentación, nutrición, dietas... (Más de 4.500 artículos) y gastronomía de todos los paises y regiones del Mundo (Más de 2.600 artículos), Trucos y Consejos en la cocina, Turismo Gastronómico, Glosario... Y mucho más. Clic Aquí

Etiquetas: -

Registros relacionados: -

Digg it! Imprimir este registro