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Receta de Canasta de Hojaldre con Ragou a la Crema

Receta de Canasta de Hojaldre con Ragou a la Crema

Ingredientes:

- 1/2 kilo de masa de hoja
- 2 bandejas de champiñones
- 1/2 kilo de puntas de espárragos
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 1/2 taza de crema
- Mantequilla
- Sal
- Pimienta

Preparación:

1º) Estire la masa y corte 8 a 10 cuadrados de 10 centímetros por lado.

2º) Luego corte tiras de 10 centímetros de largo y dos de ancho y péguelas en los bordes del cuadrado con mantequilla derretida, formando una contenedor.

3º) Hornee por 10 minutos a fuego medio (180¼c).

4º) Mientras tanto, saltee los champiñones en mantequilla y añada las puntas de espárragos. Agregue el vino y deje reducir.

5º) Finalmente, añada la crema, sal y pimienta recién molida y vuelva reducir.

6º) Retire las canastas del horno, vierta sobre ellas la preparación de champiñones y espárragos y sirva caliente.

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