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Receta de Coditos con Pimiento, Aceitunas y Tocino

Receta de Coditos con Pimiento, Aceitunas y Tocino

Ingredientes:

- 1 funda de fideo codito cocinado. (300 gramos).
- 1 lb. de tocino picado y frito.
- 1 pimiento morrón.
- 1/2 tz de aceitunas picadas.
- 1/2 cdta. de ají seco.
- 1 lata de leche evaporada.
- 1 cdta de perejil picadito.
- 1 tz. de queso parmesano rallado.
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1º) Licuamos el pimiento morrón con un poquito de la leche evaporada.

2º) Ponemos el pimiento licuado con el resto de los ingredientes a cocinar a fuego medio, durante 8 minutos aproximadamente.

3º) No podemos dejar que esta salsa hierva, porque se nos puede cortar.

4º) Mezclamos la salsa con los coditos cocinados.

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