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Recetas de Canelones de Carne con Cola

Recetas de Canelones de Carne con Cola

Ingredientes:

- 1 paquete de fideos para canelones (cocinados)
- 2 tz. de carne molida
- 1 zanahoria (rallada)
- 1/2 tz. de cola negra
- 4 cdas. de cola negra
- 4 cdas. de pasta de tomate
- 1 tomate (picadito)
- 1 pimiento (picadito)
- 1 cebolla (picadita)
- 2 caldos de carne
- 2 cdas. de margarina
- 1 tz. de salsa blanca mediana ( con 2 cdas. de salsa de tomate)
- 1/2 queso blanco rallado
- Queso parmesano

Preparación:

1º) Hacemos un refrito utilizando la margarina, la cebolla, el pimiento, el tomate, la zanahoria y los caldos de carne, luego agregamos la carne molida, refreímos un poco y añadimos la pasta de tomate y la cola negra. Cocinamos hasta que se reduzca el liquido casi hasta su totalidad.

2º) Rellenamos los canelones (previamente cocinados en agua), y los colocamos en un molde resistente al horno.

3º) Cuando ya tengamos los canelones rellenos, les ponemos el queso rallado, salsa blanca y por último el queso parmesano y lo llevamos a gratinar al horno.

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