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Receta de Arroz con Chancho y Tomates

Receta de Arroz con Chancho y Tomates

Ingredientes:

- 5 tzs. de arroz cocinado.
- 3 tzs. de carne de cerdo cortadas en cuadritos.
- 1 cebolla colorada picadita.
- 1 rama de apio picada.
- 1 zanahoria cortada en cuadritos.
- 6 tomates pelados, sin pepas y picados.
- 2 caldos de carne.
- 1 cda. de comino.
- 2 cdas. de ajo molido.
- 2 tzs. de agua.
- 1/4 tz. de vinagre blanco.
- Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1º) En una olla ponemos a cocinar todos los ingredientes, a excepción del arroz a fuego alto.

2º) Cuando el líquido se haya reducido aproximadamente a la mitad, estará listo para mezclar con el arroz.

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