Receta de Groter Heini
Para 6-8 personas
Ingredientes:
– 500 gr. bacon
– 2 litros agua
– 750 gr. judías verdes
– 500 gr. peras
– 4 cuchara sopera de fécula
– Sal y pimienta
Preparación:
1º) Cocer el bacon en el agua durante media hora.
2º) Lavar las judías y trocearlas.
3º) Añadirlas a la sopa de bacon y cocer 15'.
4º) Pelar las peras y echarlas también en la sopa y cocer entre 20 y 30' más.
5º) Retirar entonces el bacon para cortarlo a rodajas y quitarle la corteza.
6º) Ligar la sopa y servir espolvoreada con perejil trinchado.
Nota: Si deseas saber más, de recetas (más de 70.000 Recetas de todos los países del Mundo), alimentación, nutrición, dietas… (Más de 4.500 artículos) y gastronomía de todos los paises y regiones del Mundo (Más de 2.600 artículos), Trucos y Consejos en la cocina, Turismo Gastronómico, Glosario… Y mucho más. Clic Aquí