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Receta de Tocino y Gandules Verdes

Receta de Tocino y Gandules Verdes

Ingredientes:

- 1 lb. de tocino picado.
- 1 lata de gandules verdes escurridas.
- 6 papas peladas y cortadas en cuadrito.
- 2 tzs. de caldo de pollo.
- 1 tz. de cebolla blanca picada.
- 2 cdas. de margarina.
- 1 litro de leche.
- 2 cdas. de ajo molido.
- Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1º) Refreímos el tocino.

2º) Agregamos la margarina, las papas, la cebolla y el ajo condimentados con sal y pimienta.

3º) Cinco minutos después agregamos el caldo, esperamos que se consuma y que la papa este lista.

4º) Incorporamos la leche y los gandules y cocinamos por 10 minutos mas a fuego lento y listo.

5º) Podemos añadir el queso de nuestra preferencia.

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