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Receta de Sopa de Chorizos y Albahaca

Receta de Sopa de Chorizos y Albahaca

Ingredientes:

- 6 chorizos cortados en cuadraditos.
- 1 cda. de albahaca picadita
- 3 papas grandes peladas y cortadas en cuadrados.
- 1 lata de choclos escurridos.
- 1 lata de arvejas escurridas.
- 2 tzs. de fideo macarrón.
- 1/2 queso mozarella licuado con 1 tz. de leche.
- 1 tz. de cebolla picadita.
- 2 litros de agua.
- Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1º) Refreímos los chorizos, con la cebolla.

2º) Agregamos el agua, cuando hierva, agregamos las papas y cocinamos 5 minutos.

3º) Incorporamos los fideos y la albahaca, cuando estén cocinamos agregamos el resto de ingredientes.

4º) Dejamos dar un hervor y servimos.

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