Receta de Sopa de Chorizos y Albahaca
Ingredientes:
– 6 chorizos cortados en cuadraditos.
– 1 cda. de albahaca picadita
– 3 papas grandes peladas y cortadas en cuadrados.
– 1 lata de choclos escurridos.
– 1 lata de arvejas escurridas.
– 2 tzs. de fideo macarrón.
– 1/2 queso mozarella licuado con 1 tz. de leche.
– 1 tz. de cebolla picadita.
– 2 litros de agua.
– Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
1º) Refreímos los chorizos, con la cebolla.
2º) Agregamos el agua, cuando hierva, agregamos las papas y cocinamos 5 minutos.
3º) Incorporamos los fideos y la albahaca, cuando estén cocinamos agregamos el resto de ingredientes.
4º) Dejamos dar un hervor y servimos.