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Receta de Sopa de Habas y Tomate

Receta de Sopa de Habas y Tomate

Ingredientes:

- 3 tzs. de habas peladas y cocinadas.
- 1 tz. de tomate picado.
- 2 tzs. de jugo de tomate.
- 1 caldo de pollo.
- 1 caldo de carne.
- 2 cdas. de margarina Bonella.
- 1 cda. de ajo molido.
- 1/2 tz. de cebolla perla picadita.
- 1/2 cdta. de laurel en polvo.
- Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1º) Majamos con un tenedor las habas.

2º) Doramos la cebolla en la margarina con el ajo, agregamos las habas y el resto de ingredientes.

3º) Cocinamos a fuego alto por 10 minutos aproximadamente.

4º) Si deseamos, podemos poner queso parmesano rallado sobre cada plato.

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