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Receta de Higos a la Crema de Menta

Receta de Higos a la Crema de Menta
Para 4 personas

Ingredientes:

- 12 higos bien maduros
- 100 gr. crema de leche
- 50 gr. azúcar
- Unas gotas de licor de menta
- 1 ramillete de menta fresca

Preparación:

1º) Batir la crema de leche con el azúcar y el licor de menta.

2º) Agregar las hojas de menta lavadas, secas y finamente trinchadas.

3º) Dejarlo reposar un rato en la nevera.

4º) Lavar los higos, cuartearlos aunque sin acabar de separar los cuartos.

5º) En el momento de servirlos, echar un poco de la crema sobre cada fruta.

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