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Receta de Cebollas a la Oriental

Receta de Cebollas a la Oriental
Para 4 personas

Ingredientes:

- 250 gr. cebollitas
- 1 dl. aceite
- 1 cuchara de café de azúcar
- 1 puñado pasas de Corinto
- 1/4 litro vino blanco seco
- Sal y pimienta

Preparación:

1º) Blanquear las cebollas durante 5' en agua hirviente salada. Escurrirlas.

2º) Calentar el aceite y dorarlas, sazonarlas con sal y pimienta, agregar el azúcar y las pasas.

3º) Mojarlas con el vino blanco y dejar cocer suavemente durante 30-40'.

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