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Receta de Torta de Espárragos y Cebolla

Receta de Torta de Espárragos y Cebolla

Ingredientes:

- 1 tz. de cebolla blanca picada.
- 1 lata de espárragos escurridos picados.
- 2 tzs. de queso amarillo rallado.
- 2 y 1/2 tzs. de leche.
- 2 cdas. de harina.
- 3 cdas. de margarina.
- 6 huevos batidos.
- 1 cda. de caldo de pollo en polvo.
- Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1º) Precalentamos el horno a 350° F.

2º) Doramos la cebolla, con el caldo de pollo en polvo en la margarina.

3º) Incorporamos de golpe la harina y moviendo constantemente agregamos poco a poco la leche, hasta formar una especie de salsa blanca.

4º) Combinamos los huevos con el queso y los espárragos, condimentamos con sal y pimienta.

5º) Agregamos esta mezcla a la anterior y la ponemos en un molde engrasado.

6º) Horneamos por 45 minutos, o hasta que al introducir un cuchillo salga limpio.

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