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Receta de Vainitas en Salsa de Champagne Gratinadas

Receta de Vainitas en Salsa de Champagne Gratinadas

Ingredientes:

- 2 y 1/2 tzs. de vainitas cocinadas y picadas.
- 3 cdas. de harina.
- 3 cdas. de margarina.
- 1 cda. de caldo de pollo en polvo.
- 1/2 tz. de champán.
- 3/4 tz de crema de leche.
- 1/4 tz. de agua.
- 1 tz. de queso gruyere rallado.
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1º) Derretimos la margarina y agregamos rápidamente el caldo de pollo en polvo y la harina, movemos constantemente durante un minuto.

2º) Agrega a esta mezcla poco a poco, el champán, el agua y por último la crema de leche.

3º) Esta salsita, la mezclamos con las vainitas y el queso gruyere.

4º) Las ponemos en un molde y lo llevamos a gratinar al horno, durante unos 15 minutos o hasta que estén doraditas.

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