DIETÉTICA Y NUTRICIÓN » Recetas Exclusivas y Únicas » Recetas Exclusivas y Únicas de Carnes

Receta de Ternera al Whisky

Receta de Ternera al Whisky
Para 6 personas

Ingredientes:

- 1 kgr. carne de ternera
- 1 cebolla
- 2 clavos
- 2 zanahorias
- 1/2 vaso vino blanco
- 1/2 vaso whisky
- 2 vasos caldo
- 2 Cuchara sopera de harina
- 40 gr. mantequilla

Preparación:

1º) Cocer la carne 40' cortada a dados, en olla a presión, en agua, con el vino blanco, la cebolla pinchada con los clavos y las zanahorias raspadas.

2º) Se saca la carne y se concentra el caldo hasta obtener los dos vasos.

3º) Se tuesta la harina en una sartén.

4º) Poner la mantequilla a derretir en un cazo y añadir la harina tostada y el caldo de la carne.

5º) Cuando haya cocido un poco se le añade el whisky.

6º) Se echa la carne en esta salsa y se sirve.

7º) Servir con arroz o pasta fresca como guarnición.

Nota: Si deseas saber más, de recetas (más de 70.000 Recetas de todos los países del Mundo), alimentación, nutrición, dietas... (Más de 4.500 artículos) y gastronomía de todos los paises y regiones del Mundo (Más de 2.600 artículos), Trucos y Consejos en la cocina, Turismo Gastronómico, Glosario... Y mucho más. Clic Aquí

Etiquetas: -

Registros relacionados: -

Digg it! Imprimir este registro