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Receta de Escalopes de Atún Fresco al Curry

Receta de Escalopes de Atún Fresco al Curry
Para 4 personas

Ingredientes:

- 4 escalopes atún
- 3 cebollas
- 2 tomates
- 1 vaso vino blanco seco
- 1 limón
- 1 cuchara de postre de curry
- 1 vaso aceite
- sal y pimienta

Preparación:

1º) Cortar el trozo de atún en cuatro escalopas muy finas.

2º) Calentar el aceite y freírlas por ambos lados. Sazonar.

3º) Retirar de la sartén, y en el mismo aceite freír las cebolla trinchadas, añadir los tomates, sin piel ni semillas, y cortados a dados y el curry.

4º) Remojar la mezcla con el vino. Dejar que se reduzca a un tercio y volver a poner al atún para que se rehogue en la salsa. Y servir

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