DIETÉTICA Y NUTRICIÓN » Recetas Exclusivas y Únicas » Recetas Exclusivas y Únicas de Pescados y Mariscos

Receta de Corvina con Salsa Holandesa Verde

Receta de Corvina con Salsa Holandesa Verde

Ingredientes:

- 5 filetes de corvina aliñados con ajo y sal.
- 3 cdas. de aceite.
- 1/2 tz. de mantequilla.
- 1 y 1/2 cda. de jugo de limón.
- 1/8 cdta. de laurel molido.
- 3 yemas de huevo.
- 1 cdta. de perejil picadito.
- 1 cdta. de hierbita.
- Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1º) Freímos los filetes en el aceite.

2º) Con la batidora, batimos las yemas hasta que se pongan pálidas.

3º) Agregamos la mantequilla y luego el resto de ingredientes.

4º) Cuando terminemos de batir los servimos sobre la corvina calientita.

Etiquetas: -

Registros relacionados: -

Digg it! Imprimir este registro