Receta de Fricasse de Camarones y Cangrejo

Ingredientes:

- 1 lb. de camarones pelados y limpios.
- 1 tz. de carne de cangrejo.
- 1/2 tz. de cebolla picada.
- 1 pimiento rojo picado.
- 1 pimiento amarillo picado.
- 2 cdas. de margarina.
- 2 cdas. de harina.
- 2 tzs. de tomates majados.
- 1 cda. de ajo molido.
- 1 cda. de perejil.
- 1 cda. de salsa inglesa.
- 4 tzs. de arroz cocinado.
- Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1º) Hacemos un refrito con la cebolla, los pimientos, el perejil, los tomates y el ajo en la margarina.

2º) Agregamos los camarones y la salsa inglesa.

3º) Condimentamos con sal y pimienta.

4º) Agregamos el cangrejo, cocinamos un minuto más y servimos sobre el arroz.