Receta de Reineta a la Salvia y Limón
Ingredientes:
– 4 filetes de reineta
– 1 cucharada de salvia
– Jugo de 4 limones
– Sal
– Pimienta
Ingredientes para el Acompañamiento:
– 4 papas medianas
– 2 tomates
– 2 cucharaditas de mantequilla
Preparación:
1º) Salpimiente los filetes de reineta, póngalos en una fuente para horno, viértales el jugo de limón y espolvoréeles la salvia. Lleve al horno por 20 minutos a fuego medio.
2º) Mientras tanto, pele las papas y córtelas en láminas muy delgadas. Enmantequille una fuente y dispóngalas en capas. Sobre ellas coloque el resto de mantequilla y lleve al horno medio hasta que estén doradas. Corte los tomates en gajos medianos.
3º) Finalmente, ponga un trozo de reineta junto a unos gajos de tomate y una porción de papas asadas.