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Receta de Langostinos Reales en salsa de Miel y Soja con semillas de Sésamo

Receta de Langostinos Reales en salsa de Miel y Soja con semillas de Sésamo

Para 2 personas

Ingredientes Langostino:

- 20 Langostinos grandes
- 2 papas grandes
- 2 cucharadas rasas de harina
- 2 huevos
- 1 taza aceite de oliva para freír
- Sal y pimienta

Ingredientes salsa:

- 6 cucharadas de miel de abeja
- 4 cucharadas de soja
- Un puñado grande de semillas de sésamo

Preparación Langostinos y papas:

1º) Haga un batido con la harina, los huevos, sal y pimienta y reboce los camarones allí. Reserve.

2º) Ralle las papas utilizando los orificios más pequeños del rallador.

3º) Fría los Langostinos en una sartén con aceite bien caliente. En otra sartén, fría los hilos de papa haciendo pequeños nudos. Para lograrlo, vaya echándolos en puñados y solos se van formando los nidos. No los mueva mucho para que mantengan la forma.

Preparación salsa:

1º) En una olla mezcle la miel y la soya y entibie. Al servir, vierta un chorrito de la salsa directamente sobre los Langostinos y reserve parte de ella en un posillo aparte sobre el cual debe escurrir las semillas de sésamo.

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