Receta Frijoles con Chancho Agridulces
Ingredientes:
– 1 funda de frijol frutilla remojado.
– 1 lb. de hueso de chancho.
– 1 tz. de cebolla picadita.
– 1 tz. de tomate sin pepa picadito.
– 3/4 tz. de azúcar morena.
– 2 cdas. de aliño.
– 1 cda. de ajo molido
– 2 cdas. de salsa inglesa.
– Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
1º) Cocinamos los frijoles con el hueso del chancho, con dos litros de agua.
2º) Cuando los frijoles estén casi listos, agregamos el resto de los ingredientes.
3º) Cocinamos unos veinte minutos más o hasta que los frijoles hayan ablandado en su totalidad.