Receta de Suprema de Pollo y Salmón Ahumado
Ingredientes:
– 4 supremas
– 8 láminas de salmón ahumado
– Sal
– Aceite para freír
– 1/2 kilo de harina
– 6 huevos
– 1/2 kilo de sémola
– 4 palos de brocheta largos
Preparación:
1º) Abra las supremas y rellénelas con las láminas de salmón ahumado. Cruce con los palos de brochetas y condimente.
2º) Apane las brochetas en harina, huevo y luego en la sémola. Fría en aceite. Una vez fritas, disponga sobre verduras o puré de papas.