by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Lamprear: Preparación que consiste en freír o asar una carne para después cocerla en vino o agua aromatizada con hierbas y azúcar. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Incorporar: Agregar un compuesto espumoso y suave, como las claras a punto de nieve, a otro más denso y pesado, revolviendo con suavidad para no privarlo de su ligereza característica. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Laquear: Untar un alimento antes de cocinarlo con una crema mantecosa. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Huevos al plato: Elaborados en platillos individuales untados con mantequilla acompañados de tomate by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Huevos escalfados: Cocidos en agua hirviendo con vinagre sin cáscara. 