by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Panqueque: Batido hecho basado en huevos y harina frito en un sartén, se pueden hacer dulces o salados. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Pasado: Se dice cuando un alimento está en mal estado. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Pasta quebrada: Utilizada para la confección de tartaletas y bases de tartas. Recibe este nombre por que se rompe con mucha facilidad. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Pasta: Masa elaborada a base harina que suele llevar grasa, azúcar, agua y elementos aromáticos (licor, agua de azahar, limón etc). Las más famosas son el hojaldre, brisé… by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Pasteurización: Método de conservación por el que se eliminan los gérmenes al calentar el alimento durante unos segundos a 70º C. El alimento se enfría rápidamente para evitar la exposición excesiva al calor que elimina nutrientes. 