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Hablando de calorías: Las bebidas refrescantes

Una de las formas que se tienen para clasificar a los alimentos y a las bebidas es el considerar el aporte de energía que proveen al organismo. El contenido energético de los alimentos se mide en kilocalorías, y la cantidad que cada quien debe consumir va en...

El derecho a la alimentación

Alimentarse es una acción fisiológica que implica efectos y consecuencias que crean el marco de desarrollo de los individuos. Hablando seres humanos, la acción fisiológica de nutrirnos por medio de los alimentos está íntimamente ligada con las condiciones...

¿Nuevos productos para una mejor nutrición y salud?

En los últimos años han entrado al mercado una diversidad de productos para mejorar la nutrición y salud de las personas, como alimentos bajos en calorías, alimentos orgánicos, productos que inhiben la absorción de las grasas, alimentos especiales para la reducción de...

Lo que quería saber sobre el yogurt

El yoghurt hizo su aparición en un proceso natural de fermentación que prolongó la vida de la leche, y que brindó un producto lácteo con características de cremosidad, aspecto blanco y sabor ácido. Déjeme decirle amigo lector que tanto el yoghurt como la leche son una...

Los mitos del huevo

El huevo es un alimento que por su versatilidad y facilidad de preparación se integra fácilmente en la dieta de la gran mayoría de las familias. Se sirve en desayunos en combinación con salsas, verduras y embutidos; en la comida en las de papa , chiles rellenos etc....
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