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¿Cómo preparar masa quebrada o brisa?

La masa quebrada también llamada masa brisa toma el nombre de la denominación en francés “brisée” quiere significa quebrada. La masa o pasta quebrada se empleada sobre todo para hacer bases de tartas o tartaletas tanto dulces como saladas. Este tipo de...

Receta de Helado con Salsa de Caramelo y Café

Receta de Helado con Salsa de Caramelo y Café Ingredientes: – 1 lt. de helado de vainilla. – 1 cdta. de café instantáneo disuelto en ¼ de tz. de agua caliente. – 1 tz. de azúcar. – 4 cdas. de agua. – 3/4 tz. de crema de leche....

Receta de Pollo con Panela

Receta de Pollo con Panela Ingredientes: – 1 pollo en presas aliñado. – 1 tz. de panela. – 2 tzs. de agua. – 2 cdas. de mostaza. – 1 tz. de cebolla picadita. – 1/4 tz. salsa china. – Sal y pimienta al gusto. Preparación: 1º)...

Receta de Ensalada de la Merçé

Receta de Ensalada de la Merçé Para 4 personas Ingredientes: – 75g de Lechuga trocadero – 50g. de Canónigos – 50g. de Escarola rizada – 25g. de Achicoria – 150g. de Maíz dulce en conserva – 1 naranja – pipas de girasol peladas...
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