by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Cocido: Plato en el que se combina una legumbre (alubia, lenteja) con productos del cerdo (chorizo, morcilla etc.) carne y verduras. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Cincelar: Hacer incisiones en una pieza para facilitar su proceso de cocción se usa sobre todo para pescados y asados. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Cojinova: Pescado también conocido como corvina. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Charqui: Tasajo, carne seca de vaca. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Chateaubriand: Filete grueso que se obtiene del centro del solomillo. Bistec de lomo de ternera de unos 450 g 