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El problema de la ingesta en exceso

En los países desarrollados, el problema principal actualmente no es la carestía de ningún nutriente, sino su ingesta excesiva. Los ejemplos más claros son los siguientes: ■ La relación entre la obesidad y la ingesta de un exceso de calorías. ■ El consumo...

Frutas y verduras: Cinco al día.

La frutas, verduras y hortalizas deben estar presentes en la dieta, siendo consumidas todos los días en una cantidad de al menos 5 piezas o raciones. Esta expresión se ha generalizado para recordarle a la población que la presencia de estos alimentos en la dieta tiene...

La sal en el salero.

La sal forma parte de los nutrientes fundamentales, sin embargo habitualmente se consume en cantidad muy por encima de la aconsejada, lo que favorece la aparición de hipertensión arterial. Es aconsejable tomar sal de forma moderada. El consumo de sal supera...

El agua: una bebida imprescindible

El agua es la bebida fundamental para la consecución de una dieta saludable. Todas las personas deberían beber un mínimo de agua todos los días, y consumir alimentos ricas en ella. El agua representa más de la mitad del peso de nuestro cuerpo y necesitamos consumirla,...

Alimentación y menopausia

En las mujeres, la etapa adulta en gran medida se corresponde con los cambios hormonales mensuales que desencadena su ciclo reproductor. La menopausia normalmente comienza a los 50 años y la osteoporosis puede darse en este periodo de la vida y subsiguientes, ya que...
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