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Receta de Jamón Trajeado

Receta de Jamón Trajeado Para 8-10 personas Ingredientes: – 3 kg. jamón de York en 1 pieza – 1 cuchara sopera de mostaza – 2 cuchara sopera de miel – 1/2 vaso coñac – 25 cl. vino blanco seco – 1 cuchara de café de fécula de patata...

Receta de Jamón al Estragón y al Porto

Receta de Jamón al Estragón y al Porto Para 4 personas Ingredientes: – 4 gruesas lonchas jamón de York – 1 vaso vino de Porto – 5 cuchara sopera de crema de leche espesa – 25 gr. mantequilla – 10 gr. harina – 20 hojas estragón con...

Receta de Farsa de Lomo para Canelones

Receta de Farsa de Lomo para Canelones Para 6 personas Ingredientes: – 6 higadillos pollo – 50 gr. panceta – 200 gr. lomo de cerdo – 1 seso cordero o medio de ternera – 100 gr. queso rallado – 1/2 litro leche – 1 cebolla...

Receta de Estofado Exótico

Receta de Estofado Exótico Para 6 personas Ingredientes: – 1,5 kgr. solomillo de cerdo – 20 orejones de albaricoque – 100 gr. pasas – 5 escaloñas – 2 vasos vino tinto – 4 cuchara sopera de vinagre – 3/4 litro caldo de buey...
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