by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Marinar: Poner un alimento (pescados o carnes) en una mezcla de vino, verduras, vinagre, especias, hierbas aromáticas etc para aromatizarlo y ablandarlo. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Marinera: Elaboración de pescados en salsa con verduras pochadas (cebolla, perejil y puerro) perejil y vino blanco. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Marrón glasé: Castañas elaboradas en almíbar. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Magret: Pechuga del pato u oca. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Magro: Se dice de la carne de cerdo cercana al lomo, con poca grasa. 