by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Morro: Parte carnosa del hocico de ternera. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Milanesa: Preparaciones en las que el elemento principal se presenta rebozado con pan allado y frito. Escalope (Filete) de carne empanado. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Mortero: Cuenco de madera en el que se introduce un elemento para majarlo. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Milhojas: Pastel en la que se superponen capas de hojaldre elaboraciones de repostería tales como nata montada, crema pastelera, mermeladas etc. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Mortificar: Dejar en reposo, en un lugar seco y ventilado, piezas de carne recién muerta, especialmente la caza, para que resulten más tiernas. 