by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Terrina: Preparación salada hecha con un compuesto de carne, pescado o verduras picadas, aromatizado y cocinado en el horno en un molde tapado. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Textura: El grano o la estructura de un producto, la sensación de una sustancia al tacto. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Timbal: Preparación cocida en una budinera o molde revestido de masa. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Salmuera: Solución de sal y agua que se utiliza para conservar carnes, verduras, etc. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Solomillo: Parte de los animales colocada encima del lomo. Es la carne de categoría extra por su suavidad y textura. Se prepara asado entero o asado a la plancha fileteado. 