by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Caramelo: Pasta de azúcar obtenida tras ponerla al fuego que se endurece al enfrira. Recibe diferentes nombres según el tono que presente rubio, moreno. Azúcar tostado al fuego al que se añaden unas gotas de agua by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Carbonada: Carne asada a la parilla y después cocida. Generalmente cortada en filetes de diferentes tamaños. Se suele hace con carnes duras. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Carolina: Pastelillo de merengue que lleva de base hojaldre. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Carré: Costillar de la vaca, buey, ternera. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Cartucho: Hoja de papel de horno o aluminio untados de aceite en los que se encierran pescados o aves para cocerlos en el horno. 