by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Crema pastelera: Crema espesa elaborada con azúcar, leche, huevos, harina y un elemento aromático generalmente canela o vainilla. Se utiliza para rellenar canutillos, brazos gitanos etc. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Chucrut: Preparación que sirve para acompañar carnes de cerdo. Esta hecho a base de repollo finamente picado, sal, vinagre, cerveza y especias aromatizantes. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Cocción en seco: Cocer en el horno, parcial o totalmente, una masa previamente cubierta con papel parafinado con legumbres secas encima para que le resulte más pesado. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Chuleta: Corte muy grueso del costillar que se presenta con el hueso. Puede ser de ternera o buey. Se prepara asada a la parrilla. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Cocción: Acción de cocer. 