by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Guisar: Técnica culinaria en la que cocina carne de vacuno cortado en dados que primero se saltea y después se cuece en caldo de carne aromatizado con vino y acompañado de verduras como zanahorias, cebolla, guisantes … by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Emincer: Cortar en tajadas delgadas ciertos alimentos. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Ensaladilla: Conjunto de hortalizas acompañadas de salsa mayonesa. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Esencia: Liquido obtenido por la destilación de sustancias vegetales, las más usadas son: de ajo, de cebolla, de estragón, de perejil, de café, de vainilla, de naranja, de limón, etc. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Empanada: Preparación contenida dentro de una masa. 