by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Macerar: Ablandar un alimento durante un determinado tiempo en un líquido o un adobo con el fin de que esté más tierno y se impregne del sabor del líquido de la maceración. El líquido de la maceración se utiliza después en la elaboración de la... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Machacar: Golpear la carne con un mazo para ablandarla. Se hace sobre todo para ablandar el pulpo. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Italiana: Plato acompañado con setas y salsa de tomate. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Legumbres: Semillas de plantas de la familia de las leguminosas, como guisantes, judías, alubias y lentejas. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Jalea: Conserva preparada (transparente) con el jugo de ciertas frutas. 