by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Los Aliños. Existe en la cocina algo de primordial importancia y es saber emplear adecuadamente los condimentos. No, a todo le sirve el mismo aliño, ni en cantidad excesiva, pues fuera de ser perjudicial para la salud resulta cansador al paladar. Tenemos por ejemplo... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
La masa empleada para preparación de empanada es una fina masa de pan, que posteriormente se rellenará con la preparación salada o dulce para ser cocida al horno o frita. El relleno puede variar según el tipo de empanada y la procedencia o páis. Puede incluir carnes... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
A las empanadillas se les puede considerar como una variante de la empanada. La masa de empanadillas que a continuación tenéis la receta, una vez elaborada en forma de tortilla de un diámetro aproximado de 10-12 cm, se rellena y se cierra sellando con los dientes de... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
La masa quebrada también llamada masa brisa toma el nombre de la denominación en francés “brisée” quiere significa quebrada. La masa o pasta quebrada se empleada sobre todo para hacer bases de tartas o tartaletas tanto dulces como saladas. Este tipo de... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Gambas y Cigalas, son consumidos como mariscos y pertenecen a los llamados crustáceos marinos de abdomen desarrollado y de caparazón flexible. Tanto las gambas como las cigalas son para muchos sin lugar a dudas un manjar exquisito, muy apreciadas por su sabor en... 