by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Solomillo: Parte de los animales colocada encima del lomo. Es la carne de categoría extra por su suavidad y textura. Se prepara asado entero o asado a la plancha fileteado. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Salpicón: Picadillo de carne, jamón, ave, pescados o mariscos, se aliña con una vinagreta junto con algunas hortalizas. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Soluble: Que se disuelve al agua. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Salsa: Composición liquida sabrosa dulce o salada que acompaña platos. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Soufflé / Suflé: Elaboración en la que se mezclan claras a punto de nieve con bechamel y una guarnición. Se hornea y aumenta su volumen espectacularmente. Se come al momento. 