by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Esencia: Liquido obtenido por la destilación de sustancias vegetales, las más usadas son: de ajo, de cebolla, de estragón, de perejil, de café, de vainilla, de naranja, de limón, etc. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Empanada: Preparación contenida dentro de una masa. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Ensartar: Poner en una brocheta trozos de carne o pescado para cocinarlos asados a la parrilla. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Espalmar: Aplastar un elemento dándole golpes. Se suele utilizar para las carnes. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Empanadilla: Oblea de masa que se dobla sobre si misma una vez rellenada con una elaboración. Puede ser dulce o salada. 