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¿Cómo preparar las papas para asar?

– Asar Para que las papas queden crujientes por fuera y blandas y cremosas por dentro, deben hervirse ligeramente en agua salada durante 10 minutos. Dejar enfriar antes de asar. Entallar las papas con un tenedor para que queden crujientes. Verter 1 cm. de aceite...

¿Cómo dar diferentes formas a la masa filo?

– Dar forma Cigarro: Pincelar una tira de masa filo de 8 cm. de longitud con manteca derretida. Poner 1 cucharadita de relleno en el centro de uno de los extremos. Doblar los bordes de la tira y enrollar como un cigarro. Triángulo: Pincelar una tira de masa de 8...

¿Cómo establecer el punto de cocción de los Muffins?

– Establecer el punto de cocción Los muffins estarán prontos si al introducir una aguja en el centro, ésta sale limpia. También puede comprobarse si están esponjosos al tacto al presionar suavemente con el dedo. Nota: Si deseas saber más, de recetas (más de...

¿Cómo preparar purés con las hortalizas?

– Preparar purés Para reducir a puré las hortalizas de hoja puede utilizarse una licuadora o procesadora. Para las zanahorias cocidas también puede utilizarse un aparato eléctrico, pero si se aplastan antes de tamizar se obtendrá una textura más delicada. Las...

¿Cómo hacerle costra a los Muffins?

– Ponerle costra Las costras le dan una textura crujiente al muffins. Se debe esparcir homogéneamente sobre la superficie, antes de hornear. Nota: Si deseas saber más, de recetas (más de 70.000 Recetas de todos los países del Mundo), alimentación, nutrición,...
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