by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Rehogar: Dar vueltas sobre el fuego vivo en la sartén o en la cazuela a ciertos alimentos para que empiecen a tomar color antes de añadir el caldo o salsa. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Rustir: Sinónimo de asar. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Pizza: Preparación italiana en la que sobre una base de masa de pan redonda y de un cm. de espesor se colocan un todo tipo de ingredientes para después hornearla. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Queso de cabeza: Gelatina de cabeza de cerdo, picado y prensada en forma de queso. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Polenta: Harina de maiz; cocinada en agua o caldo. 