by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Saint Honoré: Pastel elaborado con profiteroles (chuchos) en forma de cono que se pegan entre si con caramelo y relleno de crema saint honoré. Crema utilizada en pastelería que se elabora con merengue italiano, nata montada y crema pastelera. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Sepías: Calamares, jibia. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Rescoldo: Ceniza caliente que sirve para cocinar algunos alimentos, como “tortillas al rescoldo” by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Revolver: Mezclar ligeramente como cuando se prepara una salsa. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Ricota: Quesillo que se forma al cortarse la leche y colar el suero. 